Швейцария - страна молочных рек и шоколадных берегов

Швейцария - страна молочных рек и шоколадных берегов

Швейцария – страна самых точных часовых механизмов, крупнейших мировых банков, вечнозеленых альпийских лугов, заснеженных горных вершин, бездонных синеглазых озер, вкуснейшего сыра и настоящего шоколада. Своим высоким уровнем жизни, уникальным шармом и красивейшей природой это маленькое государство в сердце Европы привлекает даже самых искушенных туристов.

С давних пор символом Швейцарии был шоколад. Первая кондитерская появилась в столице маленькой альпийской страны полтора века назад. Этот день стал началом истории успеха отечественного шоколада, что давно уже является для швейцарцев не просто любимым лакомством, а чем-то большим. Согласно подсчетам, среднестатистический швейцарец ежегодно съедает от 12 кг древнейшей сладости из какао-бобов.

Во всем мире отечественный шоколад ценится за свое неизменное качество и вековые традиции. Швейцарские шоколатье даже основали специальную организацию – «Браунпис» (по аналогии с «Гринпис») – союз борьбы за чистоту шоколада.

Вкусное лекарство

Швейцария, как и многие другие европейские страны, узнала о шоколаде от итальянцев. Первое время это лакомство считали лекарством и выдавали только по рецепту врача. Так было до 1867 года, когда в Берне открылась кондитерская. Йоган Якоб Тоблер первым стал выпускать очень популярные нынче треугольные батончики «Тоблерон». И сегодня в столице есть ресторанчики, где можно попробовать благородное лакомство и разные блюда из него, например, шоколадное фондю – пирожное с теплым расплавленным шоколадом внутри.

Его подают с мороженым и свежими ягодами – невероятно вкусно! Чтобы отведать шоколадные шедевры, сюда приезжают лакомки со всех уголков земли.

Так, путешествуя от одной кондитерской к другой, можно посмотреть весь город. Прогуливаясь по улицам Шпитальгассе, Крамгассе и Марктгассе, вы дойдете до Нидербрюкке – каменного моста, что соединяет берега реки Ааре. Все государственные учреждения сосредоточены здесь, в старой части Берна. Старинные фонтанчики вдоль улиц сохранились даже после того, как здесь проложили трамвайную линию. На удивление туристам и на радость неспешным бернцам транспорт в городе перемещается с присущей городским жителям размеренностью, объезжая каждый фонтанчик.

А в городке Каслано на юге итальянской Швейцарии находится знаменитый Музей шоколада. Побывав здесь, вы узнаете много интересного из истории благородного лакомства, сможете отведать изысканные сорта шоколада и приготовить древнейшую сладость своими руками. В магазинчике, что работает при музее – огромный выбор шоколадных деликатесов.

Маленький театр

К самым ярким достопримечательностям старой части Берна относится старинная диковинная башня с особенными часами: каждый час, за 4 минуты до того, как большая стрелка окажется на отметке «12», на них начинают двигаться фигурки. Это настоящий спектакль! Под крик петуха и звон колокольчиков на сцену выходят медведи, одетые в цветные наряды: один – с дудочкой в лапах, другой – с копьем и мечом, третий – в золотой броне с мечом.

Под стук барабана, который держит в лапах еще один медведь, появляется рыцарь на коне. Еще один медведь несет на голове корону, что символизирует мощь и силу Берна. Когда петух хлопает крыльями и второй раз кукарекает, появляется еще один медведь со свертком в правой руке. Другие фигуры курантов ударяют золотым молоточком по колоколу и поворачивают песочные часы. Сколько часов показывают стрелки, столько раз кивает лев. Своим криком представление завершает петух.

Медведи – это символ Берна. Они изображены на городском гербе. А самая трогательная достопримечательность швейцарской столицы – вольер, в котором живут эти животные (так называемая медвежья яма).

Между озерами

Отдых в Интерлакене понравится любителям тишины и покоя. Этот дивный городок находится между двумя озерами – Бринцерзее и Тунерзее. Многочисленными магазинами, отелями и ресторанчиками усеяна центральная улица Интерлакена – Хехвег. На Тунерзее курортный сезон длится беспрерывно: летом здесь купаются в чистейшей воде, а зимой катаются на горных лыжах.

Большой популярностью пользуется путешествие по железной дороге «Юнгфрау», проложенной на огромной высоте. Это уникальная возможность полюбоваться захватывающей дух альпийской панорамой, побывать в самом высокогорном вокзале Европы и посетить Ледниковый Дворец – настоящее чудо архитектурного искусства, что никого не оставляет равнодушным. Внутри дворца огромное количество потрясающе красивых, вырезанных изо льда фигур, что переливаются сине-зелеными красками.

На берегу озера Тунерзее находится еще один швейцарский городок – Тун. Здесь можно остановиться в уютном мини-отеле. Вечером так приятно сидеть на украшенном яркими цветами балкончике и наблюдать за сгущающимися сумерками, наслаждаясь чудесным, немного горьковатым вкусом горячего шоколада. В Бернских Альпах (в полутора часах езды от Туна) находятся пещеры Святого Беата. Старинное предание гласит, что здесь когда-то жил злой дракон, который досаждал местным жителям. Его из пещер изгнал монах Беат, ставший спасителем напуганных людей.

Обязательно совершите прогулку на теплоходе по озеру Тунерзее. От такого захватывающего путешествия, когда с одной стороны – утопающая в цветах пристань, а с другой – играющие всеми оттенками зелени горы, что как будто прикасаются вершинами к облакам, невозможно отказаться!

Прислушайтесь. Над изумрудными лугами разливаются звуки альпийского рожка. Кажется, что эту волшебную, завораживающую музыку, ни на что не похожую, ни с чем не сравнимую, создала сама природа Швейцарии.

Источник - livetrips.ru